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Le MAF Hauts-de-France est Baptiste Carrue-Pinte du Cefral de DunkerqueCe mardi 30 novembre 2021 se sont déroulées, sur l’antenne de Formation de Laon, les Sélections Régionales au Concours Meilleur Apprenti de France en Pâtisserie. A cette occasion 9 participants étaient sortis d’une sélection riche dans leurs départements respectifs, venus des 5 départements afin de porter les couleurs de leurs CFA, lycée professionnels, etc., ils […]
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Convention de partenariat entre la Fédération régionale des Boulangers/Pâtissiers et la Chambre des Métiers et de l’Artisanat des Hauts de FranceA l’occasion du salon Horesta Hauts-de-France dédié aux professionnels de l’alimentaire au sein de Lille Grand Palais, la Fédération des Boulangers/Pâtissiers Hauts-de-France a signé une convention avec la Chambre des Métiers et de l’Artisanat des Hauts de France, et son président Laurent Rigaud, afin d’intensifier la collaboration entre ces deux défenseurs indéfectibles de l’Artisanat. « Je […]
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Salon Horesta Hauts-de-France 2021Découvrez HORESTA Hauts-de-France, le salon professionnel de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de l’alimentation, vous y retrouverez vos Pâtissiers et Boulangers des Hauts-de-France. Cette manifestation se déroule du 12 au 14 septembre à Lille Grand Palais. Plus d’informations, horaires, stands, réservations badges… sur le site www.horestahdf.fr
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Les créations de la Fédération des Hauts-de-FranceBûche de Noël, entremet du nouvel an, galette des rois, la farandole du goût chez les pâtissiers de la Fédération des Hauts-de-France. Pour les fêtes de fin d’année, la Fédération régionale a conçu des recettes à base de chocolat et mandarine confite, la bûche de Noël, l’entremet du Nouvel An, sans oublier le duo détonnant […]
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La Pâtisserie et la Boulangerie à l’épreuve des talents Hauts-de-France 2020Compte tenu du contexte sanitaire, le salon Horesta fut annulé le 28 septembre dernier. Néanmoins, les concours organisés par la Chambre des Métiers Hauts-de-France, la Fédération Dynamique Boulangère, et la Fédération des Pâtissiers Hauts-de-France furent maintenus grâce à l’accueil d’une entreprise partenaire. En effet, ce mercredi 14 octobre, quatre concours ont été organisés au sein […]
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des Hauts de France
Depuis le 01 janvier 2021, la Fédération régionale des artisans boulangers pâtissiers et des pâtissiers, chocolatiers, glaciers, traiteurs des Hauts de France est née. Elle est issue du rapprochement de la Fédération des Pâtissiers des Hauts de France et de la Dynamique Boulangère.
Retrouvez chez vos artisans les créations originales tout au long de l’année, un moment de plaisir gourmand.
Chez votre artisan de la Fédération des artisans boulangers pâtissiers et des pâtissiers, chocolatiers, glaciers, traiteurs des Hauts-de-France, tout est fabriqué de manière artisanale . C’est du savoir-faire maison !
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