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Assemblée générale de la Fédération des Pâtissiers-Boulangers Hauts-de-FranceAbsente depuis deux ans, l’Assemblée générale de la Fédération des Pâtissiers-Boulangers Hauts-de-France s’est réunie au sein du CFA d’Arras ce lundi 21 mars, un moment important en sortie de pandémie avec un commerce de proximité retrouvé, sans oublier une guerre en Ukraine avec en filigrane une hausse des prix des matières premières très redoutée par […]
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Le MAF Hauts-de-France est Baptiste Carrue-Pinte du Cefral de DunkerqueCe mardi 30 novembre 2021 se sont déroulées, sur l’antenne de Formation de Laon, les Sélections Régionales au Concours Meilleur Apprenti de France en Pâtisserie. A cette occasion 9 participants étaient sortis d’une sélection riche dans leurs départements respectifs, venus des 5 départements afin de porter les couleurs de leurs CFA, lycée professionnels, etc., ils […]
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Convention de partenariat entre la Fédération régionale des Boulangers/Pâtissiers et la Chambre des Métiers et de l’Artisanat des Hauts de FranceA l’occasion du salon Horesta Hauts-de-France dédié aux professionnels de l’alimentaire au sein de Lille Grand Palais, la Fédération des Boulangers/Pâtissiers Hauts-de-France a signé une convention avec la Chambre des Métiers et de l’Artisanat des Hauts de France, et son président Laurent Rigaud, afin d’intensifier la collaboration entre ces deux défenseurs indéfectibles de l’Artisanat. « Je […]
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Salon Horesta Hauts-de-France 2021Découvrez HORESTA Hauts-de-France, le salon professionnel de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de l’alimentation, vous y retrouverez vos Pâtissiers et Boulangers des Hauts-de-France. Cette manifestation se déroule du 12 au 14 septembre à Lille Grand Palais. Plus d’informations, horaires, stands, réservations badges… sur le site www.horestahdf.fr
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Les créations de la Fédération des Hauts-de-FranceBûche de Noël, entremet du nouvel an, galette des rois, la farandole du goût chez les pâtissiers de la Fédération des Hauts-de-France. Pour les fêtes de fin d’année, la Fédération régionale a conçu des recettes à base de chocolat et mandarine confite, la bûche de Noël, l’entremet du Nouvel An, sans oublier le duo détonnant […]
Manufacture d'émotions
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des Hauts de France
Le 1er Master national du pain au chocolat est organisé par la Confédération nationale des Boulangers et Boulangers-Pâtissiers le samedi 29 octobre à Paris. Notre région Hauts-de-France proposera 5 candidats en charge de présenter le meilleur du Pain au Chocolat !
Chez votre artisan de la Fédération des artisans boulangers pâtissiers et des pâtissiers, chocolatiers, glaciers, traiteurs des Hauts-de-France, tout est fabriqué de manière artisanale . C’est du savoir-faire maison !
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